本文目录一览：

• 1、现在生意不好,怎么去么减少酒店的一些开支?
• 2、酒店的节能措施有哪些?
• 3、餐饮酒店成本管控的16个关键环节

现在生意不好,怎么去么减少酒店的一些开支?

1、在酒店大门入口处加防尘垫，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮耗用管理建议宽度大于2米，可将60%的鞋底污垢挡在室外，减少大堂、楼层地毯PA清洁工作量。 50. 酒店PA清洁应记住“时间”是最好的去渍济。任何污渍在6小时之内处理是最有效的。 5 地毯保养方法：吸尘，局部及时去渍，控制洗涤。

2、提升服务质量：确保你的员工友善、专业，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮耗用管理建议能够提供优质的客户服务。定期培训他们，让他们了解酒店的规章制度和流程。营销策略：制定有效的营销策略，吸引更多的潜在客户。你可以利用社交媒体、网络广告、传单等方式进行宣传。特色服务：提供一些特色服务，比如免费早餐、免费WiFi、免费停车等，吸引更多的客户。

3、适当的改革一下啊，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮耗用管理建议可以跟一些旅行社联系一下啊，找一些公司啊，单位啊什么的合作一下啊。怎么说呢，还是靠推广和暂时的价格下调。

酒店的节能措施有哪些?

1、合理配置变压器：变压器容量越大，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮耗用管理建议电能损耗越大，根据负荷量配置变压器台数，能有效减少电能损耗。在满足负荷供电的情况下，尽可能使用一台变压器，减少变压器本身的能耗。通常变压器的负荷在80%到90%时，工作效率最高，节能最好。

2、减少水耗 酒店在各个用水点，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮耗用管理建议依据用水的情况，安装相匹配的节水龙头。用水循环利用，洗菜淘米的厨房用水可以用来清洁地板等。能源计量 酒店加强用电设备的维护保养，及时检修，可以降低电耗，节约用电。酒店应依据使用状况，合理设置照明灯具。可设置顶灯，负责整体照明。

3、降低室内温度标准，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮耗用管理建议夏季控制在26 - 28度。当负荷较小时，中央空调系统采用“单制冷-单冷却”的运行方式，降低了空调系统的功耗。降低阀门和过滤器的阻力，使中央空调系统处于良好的工作状态。根据环境温度条件选择合适的温度。定期做好风机盘管滤网、翅片的清洗和维护工作。缩短照明系统运行时间。

4、酒店节能减排的具体的切实可行的有效措施：办公区域：办公室照明。（1）使用节能电源。（2）有选择性的开关，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮耗用管理建议外出随手关灯。（3）不使用的用电设备、电器，应切断电源。办公室空调。（1）使用空调设定在26度，多用睡眠状态。（2）把空调排水管加长引到一个桶内， 2小时就可以接一升水。

5、把所有的灯换成节能灯泡，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮耗用管理建议过道，走廊灯相应采用一些声控灯。全年空调调至25度左右。经常检查水管，下水道等，保证疏通。厨房煤气开关不宜最大，适中就好，每天也可以节约不少煤气。洗衣房尽量把要洗的衣物集中在一起，保证一次充分利用洗衣机的功能，节时又提高效率。

餐饮酒店成本管控的16个关键环节 1、采购环节的成本控制是餐饮酒店成本管理的首个关键环节。采购成本的优化对于餐厅的整体成本有着直接影响。餐厅采购应遵循规格标准，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮耗用管理建议保证食材的新鲜度及质量，同时通过比价及就地采购减少费用。对采购人员应进行职业道德教育，防止以次充好或回扣现象。2、第13环节：抓关键点降成本 形成成本的各个环节、各个点在成本中的作用可能不同，有些环节点起关键作用，有些环节点作用较小，企业成本控制应从关键点着手。 比如在餐饮行业，寻找新的菜品原料难度比较大，一般原料价格相对公开透明，这时，创新烹饪技法、变换原料组合则成为提高利润、降低成本的关键点。3、控制酒店成本可以这几方面入手：抓原料采购降成本，抓菜品创新降成本，抓关键点降成本，抓可控费用降成本，抓制度降成本，抓隐性成本降成本。